レモンのシフォンケーキ

ごあいさつ

はじめまして。
マークダウンに慣れたくてはてなにたどり着きました。

関東の田舎でひっそりと生息しています。
ジャンル縛りをしないことがテーマです。今決めました。

作ったお菓子や日々の料理、とりとめない雑談から電波な思想まで気ままに綴っていく所存です。

今日のお菓子

なかしまさんのレシピでレモンシフォン焼きました。
www.1101.com

記録とblog用に写真を撮ったはいいけれど、もっとも編集に手を入れた画像がアップする必要をなくしてしまったのでココで供養をば。

写真見れば分かる通り焼き縮みしてます。

• メレンゲ泡立て過ぎ
• 生地あわせの混ぜ込み足りない
• 型外し失敗

不器用者なのでブランクがあるとすぐにコツを忘れてしまう。