体は食べたもので作られる。 だから、体に良い物を！ って心がけは良いものかもしれなけど、ヘルシーやらローカーボやらを謳いながら除去してるのは農薬と動物性食品と白砂糖の何れかだけ。 メープルシロップやアガペシロップやココナッツシュガー、デーツや…

メリークリスマス！ 今夜は聖なる夜ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は冬至の日に参加してきたご馳走を囲む会でいただいた南瓜のポタージュとデザートのチーズケーキを思い出してばかりいます。 美味しかったなぁ……。 さて。 ここ数年ですっかり日…

クリスマスと言えば、チキン。 そんなわけで、友人宅で開いたクリスマスパーティで丸鶏を焼きました。 普段では考えられないようなステキな盛り付けにデデンと中央に居座るローストチキン。 切り分け中は残念ながら写真撮りそこねましたが、スープを回しかけ…

先日のグランプリファイナル、羽生選手の演技はNHK杯を超越するほど圧倒的でしたね！ 宇野選手も素晴らしくて、男子シングル熱がますます上がっております。 男子シングルの次にアイスダンスが好きなのですが、人気無いのか放送されなくて残念です。 そんな…

ツヤピカッとしたベーグルが焼きたくなったのでパン焼き復習がてら。 おひたしのほうれん草が残ってたので半量に刻んで混ぜてみたけど、もうちょっと多いほうが好みでした。残念。 食べ過ぎ予防には小さめベーグルが良いですね。 サンドにするには具材がはみ…

友人宅にクリスマスイルミネーションの設営手伝いに行ってきました。 夕食をごちそうになり、ビールとスパークリングワインとボジョレーヌーボーで酔っ払った女3人が「何か食べ足りないね」と夜中の11時だというのに甘いもの作りをすることに。 少し前に知っ…

流行に出遅れ感満載ですが、魚焼きグリルでパン焼くの、良いですね。 とりあえず、初めてだし高さ出せないからフーガスでも焼こうと思っていたのに色々不備があってベーグルになりました。 全部ベーグル成形しても一気に焼き切れないなーと一つはミニフラン…

写真の編集が面倒になって更新が滞っておりました。 フォトショちゃん使わなくても見られるような写真が撮りたいものです。 白崎茶会さんのチョコクッキー チョコといいつつチョコ入ってませんが。 ココアパウダーたっぷりなので濃いです。 あんまりシャリシ…

昨日夕飯に使った天ぷら粉の処分でマフィンを焼きました。 いくつか改善の余地はあるけれど、なかなか好みに作れたのでレシピメモ。 【材料】マフィン型6個分 《生地》 天ぷら粉 120g BP 小さじ1/2 砂糖 45g →46.7g 卵 S1個 油 25g →27g ヨーグルト 40g 牛乳…

秋晴れが続くそうですが、このところめっきり寒くなりましたね。 夜にPCへ向かっていると寒さで鼻が痛い日々をおくっております。 12月まで暖房を出さない我が家です。 ハズレのカボチャ救済で作ったパンプキンスコーンもハロウィンに合わせて作ったかぼちゃ…

バナナタルトを焼きました。 フィリングと具が多すぎて台が見えませんがココア味。 こんなにモリモリ。 数日分のおやつのハズが、ミニサイズだしバター不使用だしで軽いのでペロリとたいらげてしまいそう…。 つい先日、スマホ用のレンズというものを買いまし…

ごあいさつ はじめまして。 マークダウンに慣れたくてはてなにたどり着きました。 関東の田舎でひっそりと生息しています。 ジャンル縛りをしないことがテーマです。今決めました。 作ったお菓子や日々の料理、とりとめない雑談から電波な思想まで気ままに綴…