柚子を丸ごと

元はリンゴ今はレモンを丸ごと生地で包んで蒸し上げるイギリスの伝統菓子があります。

その作り方を知ったとき、我が家の花柚子がレモン代わりにちょうど良さそうだな～と思ったのですが、すっかり忘れていました。
ミカン箱に忘れられていた小さな花柚子を見つけたので、真似て作ってみました。

乾きすぎてシロップが十分にできませんでしたが、なかなか美味しかったです。

いつもいつもつい写真を忘れてしまうのでどうにか習慣ついてくれないかな…。