最近の焼き物
カフェオレマフィン
煮豆ベーグル
なんでだろう。プレビューで画像来ない。
不具合してたらごめんなさい。
ドリズルケーキの柚子ver、みかんverのアレンジを経て常備レモン果汁でのベスト配合を見つけたのですが、写真がない…。
・メモ
卵1：バター1：粉1.5：砂糖1.5を牛乳で通常の同量パウンド生地程度まで緩め、焼きあげたらプスプス穴開けてアイシング
アイシングは砂糖1.5（生地配合と同量）にレモン果汁30～45mlまで
前者だとアイシングっぽく、後者だと糖衣っぽく。50ml超えると結晶化しない。
